娘たちとパエリア作ってみました

連休なので、ちょっと更新(^^♪

スーパーの一角での立ち話
「今日の夕御飯何が良い？」なんて聞いても、「何でもいい」とつまらない返答

休日は、少しずつ自分たちで調理に慣れてもらおうと、トライしているのですが面倒くさそうな表情（笑）
楽しみながら覚えて貰えば良いので、本日は目に止まったムール貝！
「これを作ろう！（パエリア）この写真に載っている食材探してきて」と、まぁゲーム感覚

そして、お高いものをかごに入れていないかチェック！
サフランにてお米の色付けをするのですが、ちびっとしか無いのに結構高価です
なので、いつものターメリック（ウコン）で代用しました

自宅に帰り、夕食開始です(^_-)-☆
イカは丸ごと買ったので、綿抜き～皮むきまで、３人でワイワイ行い・・・
おぼつかない包丁捌きに注意を促しつつ、時間が流れていきます
半ば適当な材料配分だったので、出来上がりも少し水っぽい感じ(TдT)
味の方は、まずまず好評でした

以下にレシピ載せますが、イメージ程度に・・・
～材料～
エビ（特価だったので）
イカ（特価だったので）
ムール貝（特価だったので）
上記は、冷凍シーフードを代用できます
にんにく　４欠片
パプリカ　１個
ピーマン　２個
お米３カップ
お水　800cc
固形コンソメ　１欠片
ターメリック　適当
塩　適当
胡椒　適当
オリーブオイル　適当

１．オリーブオイル＋にんにくで香りだしし、シーフードを軽く炒め、皿に戻します
２．お湯にコンソメを溶かし、ターメリックを混ぜます
３．フライパンへ焦げ防止にオリーブオイル少々，生米を入れ、中火でお米が透明になるまで炒ります
４．透明になった生米に２を入れ、蓋をして１０分程中火
４．１とピーマン類をフライパンへ戻し、蓋をして中火～弱火で１５分
５．水分が飛んだら終わり（おこげに注意）

pirko

ただの社会人

毎日仕事に明け暮れているが、仕事は趣味にしたくない。ちょっとした瞬間や休日の一幕を切り抜いて些細な幸せを喜ぶ人。 趣味は1️⃣車（メンテナンス，チューニング，ワインディング，サーキット）　2️⃣カメラ　3️⃣園芸　4️⃣スキー　と多岐に渡る